Cara menyiapkan meja charye (upacara leluhur) berbeda menurut wilayah dan rumah tangga, tetapi praktik yang lazim adalah menempatkannya pada mereka tteokguk, buah, teh atau alkohol. (Grup Dongwon)

Oleh Kim Eun-young dan Lee Jihae
Seoul | Jan. 16, 2020

Tahun Baru Lunar, salah satu hari libur terbesar di negara itu dan juga disebut Seollal, jatuh pada 25 Januari tahun ini.

Orang Korea secara tradisional memulai pagi Hari Tahun Baru Lunar dengan mengamati charye (upacara leluhur). Cara ritual diamati berbeda menurut wilayah dan rumah tangga, tetapi praktik yang umum adalah menempatkan tteokguk, buah, teh atau alkohol di atas meja charye.

Menurut Institut Studi Korea (KSI), warga Korea dari tahun 1960-an mulai menaruh cukup banyak makanan di meja charye mereka karena negara melihat lebih banyak berkat industriisasi.

Namun, lebih banyak orang mendesak pengurangan volume makanan di meja charye karena persiapan makanan dapat menimbulkan beban besar, dengan mengatakan sebuah meja harus memiliki cukup makanan untuk mencegah sisa makanan.

Lim So-young, 35, warga Distrik Eunpyeong-gu Seoul yang berbelanja di toko diskon pada 16 Januari untuk membeli makanan untuk charye, mengatakan, "Kami tidak memasukkan hangwa (penganan tradisional) karena kami tidak makan itu."

"Aku pikir itu lebih menghormati leluhur kita jika kita tidak membuang makanan."

Selain itu, beberapa layanan pengiriman menawarkan makanan yang disiapkan untuk charye. Rumah tangga tertentu juga menyederhanakan meja charye mereka dengan makanan yang dimasak sebelumnya yang dibeli dari toko-toko atau rantai diskon.

Kang Su-kyoung, 63, warga Distrik Mapo-gu Seoul yang telah mengamati charye selama 40 tahun, mengatakan, "Kami dulu menaruh begitu banyak makanan di meja charye kami di masa lalu, tetapi semua kerabat kami telah meninggal dan sekarang tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan semua makanan. "

"Saya membeli makanan yang membutuhkan begitu banyak waktu untuk mempersiapkan seperti jeon (pancake tradisional) dan sayuran musiman."

Buah-buahan tropis juga semakin umum di meja charye. (Kotak Makan Siang Sehat)

Keluarga lain menempatkan makanan di atas meja yang sangat disukai leluhur mereka atau hidangan tidak konvensional lainnya.

Yoon Hee-jung, 43, warga Distrik Eunpyeong-gu Seoul, meletakkan pisang dan nanas di meja charye-nya tahun lalu.

"Nenek mendiangku menyukai buah," katanya, "Tahun ini, aku akan meletakkan anggur Shine Muscat di atas meja."

"Kita dapat melestarikan identitas budaya kita sambil melayani kebutuhan setiap rumah tangga," kata Kim Mi-young dari KSI. "Yang paling penting adalah kita menghormati leluhur kita dengan sepenuh hati dan menjaga keharmonisan keluarga."

eykim86@korea.kr

Sumber: Korea.net